Redacción
Durante la jornada, los chefs italianos Giuseppe Lo Bello y Franco Brignone brindarán una clase magistral de cocina piemontesa en vivo, en la que compartirán técnicas, ingredientes, recetas y parte de la historia de esta tradición gastronómica. La propuesta contará también con espacios de degustación, puestos de aperitivos y comidas.
La actividad tendrá entrada libre y gratuita y será una oportunidad para disfrutar en familia, conocer a los chefs y acercarse a los sabores que forman parte de la identidad de San Francisco.
El encuentro permitirá, además, presentar a la comunidad el trabajo que ya se desarrolla junto con los establecimientos gastronómicos y dar a conocer la Red Gastronómica Piemontesa.
El Proyecto “San Francisco, Capital de la Comida Piemontesa”, tiene como principal objetivo conformar la Red Gastronómica Piemontesa de San Francisco, integrada por restoranes y establecimientos que incorporen a sus cartas, como mínimo, un plato elaborado durante las capacitaciones.
La idea es posicionar a San Francisco como referente de la gastronomía piemontesa en Argentina.
Los docentes y chefs piemonteses Giuseppe Lo Bello y Franco Brignone se encuentran en San Francisco desarrollando capacitaciones destinadas a cocineros y personal de distintos establecimientos gastronómicos de la ciudad.
