UNVM: coordinan acciones para fortalecer la industria alimenticia regional

Una delegación de la Universidad Nacional de Villa María realizó una visita institucional a la Universidad Nacional del Litoral, con el objetivo de incorporar aprendizajes y modelos de gestión que aporten a iniciativas de innovación y desarrollo productivo en la región.

Se apunta en particular al Proyecto Nutridía (originado en el Instituto José María Paz de la localidad de Idiazábal y que producen milanesas de soja como una alternativa de alimentación nutritiva) y a la propuesta de creación de un Centro de Innovación en la mencionada localidad.

La comitiva estuvo integrada por autoridades y equipos de gestión del Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Sociales (IAPCS), encabezados por el decano Gabriel Suárez; por la Secretaría de Vinculación; y por el equipo de la Plataforma para el Desarrollo Productivo Territorial (PRODET), dispositivo orientado a articular conocimiento universitario con necesidades y oportunidades del territorio.

Del encuentro también participaron el intendente de Idiazábal, Juan Pablo Vasia, junto a docentes, investigadores del IMITAB y miembros del Instituto de Investigación de la UNVM.

Aprendizaje para el desarrollo regional

La delegación de la UNVM visitó la UNL para integrar modelos de gestión que impulsen el desarrollo productivo en la región. El foco estuvo puesto en dos pilares clave:

Proyecto Nutridía: Iniciativa del Instituto José María Paz (Idiazábal) que produce milanesas de soja como alternativa nutricional.

Centro de Innovación: La creación de un espacio de vanguardia tecnológica en la localidad.

Una agenda de alto nivel

La comitiva recorrió puntos neurálgicos del ecosistema científico santafesino, en este sentido,  la agenda incluyó el Parque Tecnológico Litoral Centro, la Aceleradora e Incubadora de Empresas, y la Planta de Elaboración de Alimentos Nutritivos de la UNL, referente nacional en producción social.

Hacia Córdoba Ciencia Productiva

Esta actividad consolida años de trabajo articulado entre la Universidad y el territorio. Tanto el Proyecto Nutridía como el futuro Centro de Innovación serán presentados ante el Programa Provincial Córdoba Ciencia Productiva, buscando escalar soluciones que mejoren la calidad de vida y fortalezcan la transferencia de conocimiento aplicado en la región.