A través de alianzas institucionales entre el municipio y entidades de la comunidad se desarrollan cursos de formación y capacitación laboral que están logrando una repercusión importante en la población.

La Municipalidad de Río Cuarto y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica convocan a jóvenes interesados en capacitarse para desarrollar la tarea de mozo. La propuesta se repetirá durante el año.