Redacción
A partir de abril comenzará un nuevo ciclo de talleres en la Escuela Granja ubicada en bulevar Vélez Sarsfield s/n. La presentación de la oferta de capacitación estuvo encabezada por el intendente, Eduardo Accastello, y contó con la presencia de Sergio Montagner, titular de la empresa Cormetal y padrino del Taller de Soldadura.
Estas propuestas educativas están diseñadas para transmitir, a través de la experiencia práctica, la relevancia del cuidado del medio ambiente, revalorizando la producción agroecológica y rescatando prácticas ancestrales.
Los talleres buscan promover alternativas sostenibles que fomenten la responsabilidad ambiental, el cultivo sustentable y la biodiversidad, acompañando todo el proceso productivo desde la siembra hasta la comercialización con un enfoque de mínimo impacto ecológico.
Para profundizar la información y formalizar las inscripciones, los interesados pueden dirigirse a la Escuela Granja. La oferta formativa incluye seis talleres diferentes que comenzarán en la primera semana de abril:
- Taller de huerta agroecológica, a cargo de Ana Ramos, se desarrollará los jueves de 16 a 18, a partir del 3 de abril.
- Taller de dulces y mermeladas artesanales, dictado por Ruth Picos, tendrá lugar los jueves de 16 a 19, desde el 3 de abril.
- Taller de cocina artesanal con harinas integrales y alternativas: Conducido por Silvia Comba, se realizará los lunes de 15 a 18, a partir del 7 de abril.
- Taller de hilado artesanal, fieltro y tintes naturales: A cargo de Rocío Raure, se impartirá los viernes de 14 a 17, desde el 4 de abril.
- Taller de soldadura y manejo de herramientas de mano: Bajo la dirección de Cristian Deheza, se desarrollará los viernes de 15:30 a 18:30, comenzando el 4 de abril, con un total de 8 encuentros.
- Taller de arte textil y experimentación ambiental: Dictado por Marcos Carri, tendrá lugar los lunes de 14 a 18, a partir del 7 de abril.
La Escuela Granja se ha consolidado como un actor fundamental en la comunidad, generando cambios significativos en los hábitos de consumo y alimentación mediante sus programas educativos que fomentan prácticas sustentables y respetuosas con el entorno.
Adela Guirardelli, secretaria de Educación, junto con Virginia Martí, coordinadora de Producción y Consumo Responsable, destacaron que los talleres están vinculados a una mirada de poder abrir un espacio distinto sobre agroecología y alimentación sana.
Las funcionarias señalaron que son talleres con mucha demanda y que la Escuela Granja tiene la capacidad de dar respuesta a esta población que cada vez crece más, algo que se observa en las Ferias Francas, donde la gente está buscando otros procesos productivos.
